モリンガの葉っぱ。 Morongai（正式名称）

RUBINの裏庭にはモリンガが育っています。
ずいぶん前に育ちすぎたので伐採した切り株から
数本の幹が育ち、３～５ｍにもなっています。
実はこの樹、フィリピンでは食事に欠かせない植物だったのです。
少しピリッとする葉っぱを味噌汁、スープ、ヨーグルトジュース
などに混ぜて頂きます。
栄養バランスも抜群で、生命力の源に効いてきます。